Materiaal: VG1
VG1 roestvrij staal staat bekend om zijn hoge kwaliteit en uitgebreide gebruik bij het maken van messen. Het heeft een uitzonderlijke hardheid en wordt geproduceerd met geavanceerde technieken, wat resulteert in lage verontreinigingsniveaus. Hoewel het een beetje lastig kan zijn om te slijpen, behoudt de VG1 zijn scherpte aanzienlijk langer dan veel andere staalsoorten, waardoor het ideaal is voor mensen die op zoek zijn naar een mes dat scherp blijft bij langdurig gebruik.

Smeedproces: volledig staal
Onze messen zijn voorzien van volledig stalen of mono-stalen messen, gemaakt van één soort staal van rug tot rand. Dit productieproces vereist deskundige aandacht om te voorkomen dat het blad te broos of krom wordt. Het resultaat is een mes met consistente prestaties en superieure sterkte. Hoewel het in één oogopslag een uitdaging kan zijn om hoogwaardige messen van monostaal te onderscheiden van messen van mindere kwaliteit, zorgt ons zorgvuldige smeedproces ervoor dat elk mes voldoet aan de hoogste normen van duurzaamheid en precisie, wat uitzonderlijke betrouwbaarheid biedt voor culinaire professionals en liefhebbers.

Handvat: geïntegreerde handgreep van roestvrij staal
De geïntegreerde roestvrijstalen handgreep van het Kirameki-mes geniet de voorkeur van zowel professionals als thuiskoks vanwege het onderhoudsgemak, omdat het vaak vaatwasmachinebestendig en zeer duurzaam is. Het handvat is met precisie vervaardigd in Seki, Japan, en heeft een matte afwerking om de grip te verbeteren en uitglijden tijdens gebruik te voorkomen. Dit doordachte ontwerp zorgt voor zowel comfort als veiligheid, waardoor het Kirameki-mes een betrouwbare keuze is voor elke keuken.