G Line 系列经过一文字的第二任所有者 Umewaka 的五年开发，于 1980 年问世，以精准和激情打造。在市场刀具缺乏专业人士要求的硬度时，Umewaka以革命性的创造回应了这一呼吁。
尽管即使是铁匠大师也面临挑战，但经过五年的不懈原型设计和测试，G系列的首次亮相最终达到了高潮。它立即成为Ichimonji最受欢迎的产品之一——真正改变了烹饪工具世界的游戏规则。
乍一看，G Line 可能显得不起眼，但每个细节都是为完美而设计的。木制手柄可舒适地握在手中，可牢牢握住。刀片由 VG1 钢制成，经过硬化处理，确保持久的锋利度和耐用性。其比例不仅美观，而且还经过人体工程学优化，这要归功于日本美食中心大阪顶级厨师的宝贵反馈。
40 多年来，G Line 一直是各种厨师中最畅销的产品，以其卓越的锋利度和刀片耐用性而闻名。对于那些在厨房里待了很长时间并且拒绝在锋利度上妥协的人，我们强烈推荐这把刀。
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探索 G 系列的遗产——传统与创新融为一体。
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传承日本刀剑精神

我们的日本传统烹饪刀具体现了古老的武士刀锻造艺术，具有无与伦比的硬度，确保了制作精致日本料理所必需的锋利刀刃。G Line 系列延续了这一传统，其碳含量高于标准刀具，因此刀片具有非凡的硬度。每把刀都经过细致的硬化过程，增强了其耐用性，同时保持了轻松磨刀的能力。
体验 G Line 系列的精度和精湛工艺，传统与创新相结合，提升您的烹饪技能。